r. 2021

 
Státní návštěva německého prezidenta Franka-Waltera Steinmeiera s manželkou ve Švédsku.















Zde je složení menu pro státní banket konaný na počest německého prezidenta v Královském paláci ve Stockholmu. 

Krém Ninon s kaviárem Kalix a olejem z listů černého rybízu 

Candát na pánvi s tichomořským rakem a doprovodem kopru, piva, kmínu a fenyklu 

Křepelka plněná liškami, smetanovou kukuřicí, zeleným pepřem a sherry omáčkou 

Kořeněné podzimní maliny a pistáciový sorbet


Státní návštěva španělských panovníků ve Švédsku.





Nobelovo muzeum


knihovna Bernadotte


Technologický institut


na stockholmské radnici







na španělské ambasádě ve Stockholmu













Pražený arktický char, Österdalaven kaviár, zakysaná pažitková smetana, ochucený sendvič 

Sauva z pečené kambaly, švédská chobotnice, pórkový kompot, angreštová omáčka, kaviár Kalix 

Sobí sedlo uzené s jalovcem, houbové krokety, jelení omáčka, káva pečená řepa 

Podzimní jablka, rozmarýn a mandle, brioška z listového těsta, tahitská vanilková zmrzlina