Terina z foie gras, medově glazovaný fík, smažená brioška a bylinky v salátu
Pečený filet z candáta z jezera Hjälmaren, šafránová omáčka z bílého másla, bramborová kaše s hnědým máslem a restovaný baby špenát
Srnčí sedlo z královského lovu, omáčka ze zeleného pepře, smažená brokolice, smažené černé zelí a kandovaný celer
Pečená zmrzlina s příchutí moruška